青豆肉鬆粥

青豆肉鬆粥是一道由青豆，肉鬆，香米等食材製成的粥品。

基本介紹

• 中文名：青豆肉鬆粥
• 主要原料：青豆，肉鬆，香米
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

材料

青豆，肉鬆，香米

做法

1.香米洗淨，砂鍋中加兩大碗清水，煮開後，倒入香米，續煮至滾沸時，加一匙花生油進去，改小火熬煮（在煮粥時候加少許花生油，會使煮好後的粥吃來更香滑可口）。

2.此時另準備炒鍋，燒熱後倒少許清油入內，倒入青豆翻炒五分鐘左右，加少許粗鹽，使青豆入味，然後盛出，待用。

3.把炒制好的青豆倒入香米粥中，攪拌均勻，繼續用小火熬煮40分鐘，出鍋時再灑一層肉鬆在上面，即可。（青豆一定要用油炒過後，再拌入粥中同煮，這樣出來的味道才更香）。