青衣柳

來源

青衣柳，一種從紐西蘭進口的魚類，味道鮮美。

主要材料

青衣柳、奶油、紅胡椒粒、檸檬、白酒、洋蔥末、黃油

調味料

鹽、胡椒

製作

(1)青衣柳加鹽、胡椒、檸檬汁、白酒醃漬。

(2)用黃油煸香洋蔥末，加入紅胡椒粒、白酒、奶油、鹽，即為紅胡椒粒汁。

(3)將醃好的青衣柳入煎盤煎熟，取出裝盆，淋入紅胡椒粒汁即可。