青蒜辣椒小炒五花肉

青蒜辣椒小炒五花肉是一道菜品，製作原料有青蒜、辣椒、五花肉等。

基本介紹

• 中文名：青蒜辣椒小炒五花肉
• 主要食材：青蒜、辣椒、五花肉
• 輔料：醬油、料酒、糖、鹽、清水
• 工藝：炒

原料：

青蒜2根 、辣椒2個、五花肉1塊（約200克）

輔料：

醬油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、清水3大匙

做法：

1、青蒜洗淨、切斜段，五花肉去皮、切片，辣椒切斜片。

2、用3大匙油燒熱，先爆炒五花肉，見肉色變白時，加入青蒜、辣椒同炒，並加入所有調味料，炒熟即盛出。