青草茶黑糖羊羹

青草茶黑糖羊羹是一道由仙草、鹹豐草、含葭草等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：青草茶黑糖羊羹
• 主要原料：仙草
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：補血
• 適宜人群：全部人

材料

仙草8克，鹹豐草8克，含葭草8克，車前草8克，薄荷3克，無油紅豆沙250克，黑糖70克，洋菜粉6克。

做法

1.洋菜粉先以50cc的冷開水拌開備用。

2.將仙草、鹹豐草、含葭草、車前草分別洗乾淨,與800cc的水一起用大火煮至瀼開後,轉小火續煮約20分鐘，再加入薄荷繼續煮3分鐘即熄火。

3.準備濾網將做法2濾去雜質，再加入黑糖、豆沙與作法1的洋菜粉，以小火慢熬至到豆沙、洋菜粉全完化開後，倒入模型中。等涼了之後放進冰櫃冷藏，食用前再切塊即可。