青紅蘿蔔排骨湯

青紅蘿蔔排骨湯由青蘿蔔一根,胡蘿蔔一根,排骨兩根,鳳爪兩對,蜜棗兩顆,水適量(參考分量8碗)製成的湯類食品。

基本介紹

• 中文名：青紅蘿蔔排骨湯
• 主要原料：青蘿蔔，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補腎壯陽，通乳汁，治便秘
• 適宜人群：消化不良，腸胃功能較弱
• 類別：家常菜

製法:

排骨先飛水(用開水焯一下以去掉多餘的油膩),水燒開,然後放入所有材料慢火熬一個半小時即可.

功效：

補腎壯陽，通乳汁、治便秘。，消化不良或腸胃功能較弱的人宜多吃。

方法二

材料

青蘿蔔500克，紅蘿蔔250克，排骨500克斬件，蜜棗4粒，陳皮1/4個，姜l片。

做法

1．陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨。

2．蜜棗選淨。

3．排骨放入滾水中煮5分鐘，取起洗淨。

4．青蘿蔔去皮洗淨，切件。

5．紅蘿蔔去皮洗淨。

6．水11杯或適量放入煲內，陳皮也放入煲肉煲滾，放入排骨、青蘿蔔、紅蘿蔔、蜜棗、姜煲滾，慢火煲3小時，下鹽調味。

功效

補而不燥，健體，也有消渴的食療功效。

注意事項

排骨去血水用冷水比較好，能夠去除排骨上面的腥味。