基本介紹
- 中文名：青椒炒鹹魚乾
- 菜品口味：鹹鮮
- 主要工藝：炒
- 所需時間：：半小時
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
所需時間：半小時
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。 辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。 辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。
食材明細
鹹魚乾 適量
青椒 適量
大蔥 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法
1.材料洗淨備用2
2.鹹魚乾洗淨放水裡泡出鹹味3
3.青椒切絲，大蔥切圈4
4.把泡好的鹹魚乾撈出切塊5
5.鍋里放油燒熱，下大蔥炒香，然後放入鹹魚乾翻炒一會兒6
6.把炒好的鹹魚乾盛出備用7
7.鍋里再放油，下青椒炒至微軟，少量鹽給青椒調味8
8.最後放入炒好的鹹魚乾，加適量的雞精翻炒均
