青椒炒蝦仁是一道美味佳肴，主料是蝦仁（紅） 250g、辣椒(青，尖) 200g。 基本介紹 中文名：青椒炒蝦仁主要食材：蝦仁（紅）250g輔料：辣椒(青，尖)200g、色拉油30g調料：醬油5g、精鹽2g、味素2g 詳細介紹1、鮮蝦去、去殼，留下尾巴上的殼，可以讓蝦仁有點動感，再對蝦仁開背，洗去泥腸；2、青椒洗淨，切成菱形的小塊；3、起油鍋，放入青椒小炒，放適量鹽，再放入蝦仁，炒1-2分鐘，炒熟，放點味素，就可以了。
