青椒炒咕咾肉

青椒炒咕咾肉是一道由豬肉 、青椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：青椒炒咕咾肉
• 主要食材：豬肉，青椒
• 配料：蔥、姜、蒜、乾辣椒、鹽、味素等
• 工藝：炒

原料

豬肉、青椒。 配料：蔥、姜、蒜、乾辣椒、鹽、味素、胡椒粉、番茄醬、雞蛋1個、澱粉、油。

做法

1把豬肉切成片。

2青椒用刀削成小塊。

3把豬肉放入碗中，加雞蛋、鹽、澱粉。

4用手抓勻。

5鍋中入油燒到入成熱入豬肉炸熟，撈出再復炸一次。

6切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。7鍋燒熱入油，放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

8倒入青椒大火炒到八成熟。

9最後加入炸好的豬肉，放入番茄醬炒上色，加鹽、味素、胡椒粉拌勻即可。