青岩狀元蹄,貴州十大經典名菜。
2018年9月,被評為“中國菜”之貴州十大經典名菜。
青岩狀元蹄,貴州十大經典名菜。
青岩狀元蹄,貴州十大經典名菜。...... 青岩狀元蹄,貴州十大經典名菜。 [1] 2018年9月,被評為“中國菜”之貴州十大經典名菜。 [1] 參考資料 1. “中國菜”首...
因此,青岩人又稱鹵豬腳為“狀元蹄”。趙以炯在光緒十二年(1886年)中狀元,是雲貴兩省自科舉以來“以狀元及第而奪魁天下”的第一人,青岩古鎮還有狀元府景點。青岩人...
狀元蹄青岩作為貴陽南道上重要的交通樞紐,滷製品歷史悠久。清朝早期,滷豆腐、鹵豬舌、鹵豬耳朵、鹵豬腳在青岩比比皆是。青岩民間有個關於鹵豬腳的傳說,說是清光緒...
青岩鹵豬腳,又名狀元蹄。制此鹵豬腳,需選農村飼養一歲左右的豬之蹄,取十餘種名貴中藥入味, 青岩鹵豬腳 經文火溫煨,精心滷製,吃時再輔以青岩特產的雙花醋調製...
