靈芝雙鞭

靈芝雙鞭是一種藥物，主要成分有牛鞭、狗鞭等。

基本介紹

• 中文名：靈芝雙鞭
• 靈芝：10克
• 肉蓯蓉：6克
• 枸杞：10克

製作材料

牛鞭100克，狗鞭10克，母雞肉500克，花椒適量，生薑適量，紹酒適量，味素適量，豬油適量，食鹽適量。

製作過程

1、將牛鞭加水發脹，去淨表皮，順尿道對剖兩塊，用清水洗淨，再用冷水漂30分鐘；狗鞭用油砂炒酥，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗潔淨，備用。

2、將牛鞭、狗鞭放入砂鍋內，加清水燒沸，打去浮沫，放入花椒、生薑、紹酒和母雞肉，再燒沸後，改用文火煨燉，至六成熟時，用清潔白布濾去湯中的花椒和生薑，再置火上，將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好，放入湯內，繼續煨燉至牛鞭、狗鞭酥爛時，即將牛鞭、狗鞭撈出，切成3厘米長的條，狗鞭切成3分長的節，雞肉切成，除去藥包，將靈芝切成，放入碗中，加味素、食鹽和豬油即成。