霍州豆腐

霍州豆腐，色澤乳白，柔軟韌勁，細嫩光潤，清香可口。因製作時不用石膏點鹵，而用當地獨特的老滷水點制，所以霍州豆腐不苦不澀，沒有腥味，彈性大，不易爛，吃起來味道美，韻味長，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：霍州豆腐
• 主要食材：食用豆腐
• 功效：益氣和中，強身壯體，生津潤燥
• 有益物質：豆固醇

霍州豆腐食用豆腐，能益氣和中，強身壯體，生津潤燥，清熱解毒，可減肥美容，延年益壽。豆腐中含有豆固醇，不僅可降低膽固醇對人體的危害，而且還能有效地治療心腦血管和呼吸系統疾病。