電白小耳花豬是廣東省茂名市電白區的特產。電白小耳花豬是電白區當地優良的地方豬種。因好養易肥、銷售好，故而備受當地養殖戶的喜愛。電白的小耳花豬約有母豬5萬頭，年可提供100萬頭以上商品豬苗，主要集中在沙瑯、觀珠等鎮養殖。
基本介紹
- 中文學名：電白小耳花豬
- 產地：廣東省茂名市電白區
電白小耳花豬，也叫“沙瑯土種豬”，屬於廣東小耳花豬，廣泛分布於電白區沙瑯江沿岸山區鎮，種群大，種源純，遺傳性能穩定，具有較高的生產性能，飼養耐粗飼，母性溫順，繁殖力強，抗病力強，皮薄肉嫩，肉味鮮美，早熟易肥。母豬與外來公豬雜交，其後代均具有父母品種的優良特性，表現出較強的適應性和較高的生產性能，在保持本地品種早熟、抗病力強性狀外，還具有增重快、體型大、瘦肉多、屠宰率高、耐粗飼等優點。種母豬是經濟雜交的優良母本，小公豬是燒烤乳豬的上乘材料，遠近馳名，深入客戶歡迎，在國內外市場具有較強的競爭力，產品供不應求，遠銷港澳和中南五省，經濟效益可觀。
據介紹，電白小耳花豬是華南地區最主要的土豬品種之一，抗病力較強，純種的小耳花豬瘦肉率只有28%，而與良種豬配過之後，瘦肉率可達到50%以上。
近年來，電白小耳花豬發展很快，逐步形成了以觀珠、沙瑯為中心的小耳花豬生產基地，初步實現了產業化生產。目前，全區小耳花豬種母豬存欄5.1萬頭，銷售小耳花豬苗98萬頭，產值超1.6億元。電白區主產區山區鎮八成農戶飼養母豬，每年農民人均飼養母豬單項收入超過2000元，約占全年人均收入的40%，成為我區新的經濟成長點和農村的支柱產業，成為了山區農民增收的主要途徑。
