雲海餚

雲海餚，是北京心正意誠餐飲有限公司旗下品牌之一，公司創立於2009年10月08號，是四個“80後”年輕人一起創辦的雲南菜餐廳。 2019年5月，舞蹈藝術家楊麗萍所在公司起訴雲海餚一案公開審理。楊麗萍方訴稱，雲海餚餐廳內使用的裝潢對其《月光》系列作品著作權等造成侵害，同時造成不正當競爭，因此要求雲海餚方面停止侵權，並向其索賠100萬。而針對起訴，雲海餚方面則表示，楊麗萍公司提供的《雲南映象》著作權登記證明無法證明《月光》權屬，也無法證明楊麗萍是《雲南映象》的著作權人，《雲南映象》是原生態作品集，其編創人員並非只有楊麗萍一人，楊麗萍並非獨舞《月光》的著作權人。因此，雲海餚對楊麗萍公司的訴訟權利提出質疑，認為該公司未得到楊麗萍全部著作權授權，更無權提起不正當競爭糾紛訴訟。根據媒體報導，此案未當庭宣判，雲海餚方面同意調解，楊麗萍公司則表示要回去商量一下。

基本介紹

• 中文名：雲海餚
• 外文名：Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine
• 所屬：北京心正意誠餐飲有限
• 成立時間：2009年10月08號
• 定位：年輕、活力、自然
• 執行董事：趙晗

概況

雲海餚Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine 來自彩雲之南，匯聚四海佳肴，我們致力於為大家提供美味的雲南吃食，體驗七彩的飲食文化。雲海餚主打雲南菜，雲南菜的特點不僅是食材講究鮮嫩，更有技藝高超的烹飪方法。雲南常年蔬菜不斷，做素菜或用於點綴，體現清淡淳樸、鮮嫩回甜的風味，講究滋養。

公益活動介紹

雲南雲海餚從09年成立到現在，一直在從事慈善公益活動，盡一份心意。主要的活動有以下幾個：

1. 公益小飯桌
　　2010年組織自己的朋友來雲南雲海餚吃飯，其中的一半收入捐給免費午餐和李子鄉愛心國小。

2. 2012年彝良地震
　　9.10～9.17號期間，每天到店消費的每一桌雲南雲海餚都捐了5元，總共捐款20000餘元給@壹基金

3. 北京樂齡社老人公益
　　雲南雲海餚目前有七家店面代賣樂齡社老人的手工藝品，收入全部用於老年人養老公益事業。

4. 免費午餐長期捐助
　　從2013年2月開始，每月7號到店消費，雲南雲海餚都將替每一桌捐贈一份免費午餐。截至4月底，已經捐贈將近9500元。

5. 雅安地震捐助
　　4月20～26日，每個到店的消費者雲南雲海餚都為其捐贈1元給雅安。捐贈機構為@壹基金，7天累計捐款18215元。

獲獎情況

2013年2月
雲南雲海餚在龍策餐飲智庫“2012最佳餐飲智慧”評選中榮獲“最佳創業團隊獎”

2013年5月，北京心正意誠餐飲有限公司（雲南雲海餚）經雲南省商務廳組織專家評審組考評，授予“雲南省餐飲工程優秀企業獎”榮譽稱號

2013年5月，雲南雲海餚執行董事長呂志韜先生，被授予“雲南省餐飲工程優秀企業獎”榮譽稱號

環境介紹

在雲海餚里，悠揚的葫蘆絲音樂流動在空氣中，懸掛在天花板上的“簍簍”（雲南當地用來抓魚的工具）被改造成燈籠，古色古香、形狀不一的原木桌凳躺在夕陽的餘暉里，身著彝族服飾的服務員帶著雲南口音熱情地和客人們交談……

嚮往那和神山、紅土地緊緊相連的勝地雲南，便會愛屋及烏的戀上了“雲海餚”的美食。在幽靜的餐廳里，品嘗著特色的雲南菜，聽著《月光下的鳳尾竹》，舒緩的音樂在心裡靜靜地流淌著。頭頂橘黃的燈光營造出安逸的氣氛，讓你感覺像是在穿越一段歷史，正如那些泛黃的書籍或是老化的膠片，時間地點忽然有些錯亂了，周圍的人似乎也和你一起，穿梭在充滿獨特神秘的彩雲之南。