雲南滷麵是一道簡單的家常飯，主料是掛麵（或者新鮮麵條）200克，炸醬45ml，生抽30ml，白糖8克，豬油15ml，辣椒油15ml，香蔥1根。其特點是營養豐富，口感良好 基本介紹 中文名：雲南滷麵做法：放入生抽、炸醬、豬油、白糖備用製作材料：掛麵（或者新鮮麵條）200克特點：營養豐富，口感良好 雲南滷麵製作簡單，營養豐富，口感良好。,雲南滷麵的製作材料,雲南滷麵的做法, 雲南滷麵製作簡單，營養豐富，口感良好。雲南滷麵的製作材料掛麵（或者新鮮麵條）200克，炸醬45ml，生抽30ml，白糖8克，豬油15ml，辣椒油15ml，香蔥1根雲南滷麵的做法1.將香蔥洗淨後切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸醬、豬油、白糖備用；2.湯鍋中的水燒開，放入5克左右的鹽，15ml食用油，放入麵條用筷子劃散，水燒開後轉成中小火，分2-3次加入涼水，直到麵條煮至全熟；3.麵條煮熟後趁熱撈出盛在調料碗中，拌勻後淋入辣椒油即可。
