《雲南核桃》是2019年科學出版社出版的圖書，作者是方文亮。
基本介紹
- 書名：雲南核桃
- 作者：方文亮
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030631305
- 出版時間：2019年
《雲南核桃》是2019年科學出版社出版的圖書，作者是方文亮。
康熙《雲南通志》卷十記載“核桃大理漾濞者佳”。《滇海虞衡志》記載“核桃以漾濞江為上，殼薄可捏而破之。”由此可見，早在清朝以前，漾濞江流域已培育出聞名遐邇的漾濞大泡核桃。漾濞核桃是大理人民的傳統種植品種，多年來，在大理這塊熱土上，民眾種植核桃已成為通常的生產習慣，成為大理州山區千家萬戶愛不釋手的...
賓川核桃是產自雲南賓川的胡桃科喬木果實，種仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸及18種胺基酸，維生素與礦物質含量較高。其核桃油中不飽和脂肪酸占比達83%，中醫認為其性溫味甘，可補腎助陽、潤肺止咳，現代醫學研究顯示其成分對腦神經保健、延緩衰老及輔助治療呼吸系統疾病有作用。木材紋理特殊，用於軍工及家具；枝葉在民間...
昌寧核桃，雲南省昌寧縣特產，中國國家地理標誌產品。昌寧核桃有殼薄、種仁飽滿、出仁率高、口感好、香味濃、營養豐富的獨有品質特徵。昌寧核桃約有3000多年栽培歷史。 據有關專家考證，在怒江、瀾滄江流域有大面積的原始鐵核桃林（屬胡桃科核桃屬）。從收集到的核桃標本分析，境內的核桃可分為鐵核桃、夾棉核桃和...
鳳慶核桃是雲南省鳳慶縣特產，2004年獲“中國核桃之鄉”稱號，2021年入選全國名特優新農產品名錄。當地自20世紀50年代起重點發展核桃種植，通過標準化種植和品種引進形成規模化產業，2023年種植面積達172萬畝，覆蓋13個鄉鎮、8.6萬農戶，年產量15.4萬噸。該產品以果大、殼薄、仁白、味香為特色，單果重超13.4克，
雲南鐵核桃，大型落葉喬木。樹高10～20米，壽命可達幾百年以上。分布於雲南怒江，昆明，西雙版納，羅平等地。果實的外殼堅硬，厚實，可用來製作各種美觀耐久的工藝品；有的地方還挑選特殊的鐵核桃做把玩核桃用。形態特徵 雲南鐵核桃樹，大型落葉喬木，一般要通過二十至三十年才能結出果實。樹幹高達十至二十米，樹幹最粗...
深紋核桃（學名：*Juglans sigillata*）是胡桃科胡桃屬落葉喬木，又稱雲南核桃、南方核桃，主要分布於雲南、貴州、四川西部及西藏雅魯藏布江中上游海拔1300-3300米山區。作為中國主要木本油料樹種和世界四大幹果之一，其堅果仁含油率達65%以上，兼具水土保持功能和木材利用價值。雲南作為該物種的起源地和分布中心，2024年...
大姚核桃，雲南省大姚縣特產，中國國家地理標誌產品。大姚核桃堅果呈倒卵圓形，縫合線隆起緊密，仁白、核仁飽滿。口感好，食味香甜，澀味淡。理化指標：乾果單果重≥8g，出仁率≥45%，粗脂肪含量≥65%，蛋白質含量≥15%。2015年8月，原國家質檢總局批准對“大姚核桃”實施地理標誌產品保護。產品特點 大姚核桃堅果呈...
鐵核桃是胡桃科胡桃屬落葉喬木 。單數羽狀複葉，稀頂生小葉退化，葉軸及葉柄有黃褐色短柔毛，卵狀披針形或橢圓狀披針形，頂端漸尖，基部歪斜，下面脈腋簇生柔毛；果核倒卵形，兩側稍扁，表面具皺曲 ；花期3月，果期9月 。鐵核桃的別名為“漾鼻核桃”，因其產自雲南省漾鼻縣而得此名。鐵核桃在中國分布於雲南、四川、西藏和貴
紫米四方果核桃是雲南省大理州雲龍縣檢槽鄉特有的地方性老品種核桃，因外形呈四方形得名。該品種分布在海拔2200-2500米的高海拔區域，主產地包括檢槽鄉清朗村、文興村等村落。其核桃仁新鮮時呈乳白色，經自然晾曬後轉為標誌性紫米色，具有微甜口感（俗稱“甜四方”）。加工環節採用傳統手工剝皮、山泉水清洗及自然...
盛果期核桃的修剪，原則上要控制枝頭向外延伸，防止結果部位外移；對衰退的結果枝回縮復壯，處理下垂枝，抬高角度，使其生長健壯，延長盛果期。9、放漿 雲南省核桃產區的民眾，有砍樹皮放漿的習性，俗稱“放若水”。在立地條件較好的情況下，有的核桃樹樹生長的旺盛，但結實少或不結實；通過放漿，部分阻截營養...
昭通核桃種植歷史可追溯至清代，魯甸縣為中心的滇東北地區是世界核桃種質資源富集區之一。其核心品種"魯甸大麻1號、2號"曾獲世界核桃大會優良品種稱號。產業規模 2019年數據顯示：種植面積達330.25萬畝，占雲南省核桃種植總面積12% 投產面積98.5萬畝，投產率29.8% 鮮果平均畝產72.8公斤 乾果加工轉化率約68% 魯...