主料：雪裡蕻、豬肉、粉條輔料：植物油、鹽、味級鮮、姜、辣皮子、香蔥、胡椒粉、料酒、紅辣椒做法：1、把粉條用熱水泡軟撈起，過涼水撈起，瀝乾水分;雪裡蕻用涼水沖洗擠乾水分切末2、辣皮子泡泡洗淨切末蔥姜洗淨切末，紅辣椒洗淨切丁，五花肉剁成肉泥3、熱鍋涼油，加少許植物油，燒7成熱，下肉泥翻炒出水分出香味出油，加料酒、味級鮮、薑末、鹽翻炒均勻4、加辣皮子翻炒出辣味，加雪裡蕻翻炒出酸味，加粉條翻炒均勻5、加味級鮮、雞精翻炒均勻，加胡椒粉、香蔥、紅辣椒翻炒均勻即可出鍋
