雪耳紅蘿蔔螺頭湯

雪耳紅蘿蔔螺頭湯是一道雪耳、紅蘿蔔由等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雪耳紅蘿蔔螺頭湯
• 主要食材：螺頭
• 口味：鮮香可口
• 輔料：雪耳、紅蘿蔔

原料

雪耳、紅蘿蔔、螺頭

做法

1. 紅蘿蔔洗淨，切滾刀塊；蜜棗洗淨；

2. 乾螺頭用清水泡軟，去除雜物；

3. 瘦肉洗淨切塊，和螺頭一起氽水撈起；

4. 雪耳用清水泡發，切去蒂和周圍黃色部分，撕成大小適中的塊狀；

5. 將8碗水放入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲兩個半小時，下鹽調味食用。

功效

清潤滋陰、順氣化痰、潤肺止咳、利尿清熱、健胃消化。