雪梨煲無花果

雪梨煲無花果是一道美食甜品，主要材料是雪梨、無花果。

基本介紹

• 中文名：雪梨煲無花果
• 雪梨：2個
• 紅蘿蔔：1個
• 豬骨：400克

簡介

寶貝這兩天上火了,喊喉嚨痛.所以煲了這個老火湯幫她清清火.雪梨、無花果、南北杏都有潤肺止咳的功效，加上豬骨頭一同煲煮，味道清甜鮮美，寶貝很喜歡。

材料

雪梨2個，紅蘿蔔1個，豬骨400g，無花果12顆，南北杏50g，鹽適量，雞精1/2茶匙

雪梨煲無花果做法

雪梨洗淨，挖去梨芯，切成塊；紅蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊；

豬骨在開水裡氽煮10分鐘，去掉血水；

砂鍋里倒入1000毫升水，煮開後加入豬骨、無花果、南北杏、紅蘿蔔。煮開後調小火煲1小時；

1小時後加入雪梨，再次煮開後調小火煲1.5小時；

最後加入鹽和雞精調味。