雞蛋焦糖布丁是一道甜品，主要原料有牛奶、砂糖等。 基本介紹 中文名：雞蛋焦糖布丁主要食材：牛奶400克，香草精1/2匙輔料：砂糖80克，雞蛋4個調料：砂糖100克，水40克 材料,做法, 材料材料：牛奶400克，香草精1/2匙（沒有的話問題不大，就是香味上差點），砂糖80克，雞蛋4個，焦糖材料：砂糖100克，水40克做法1、在鍋里只倒入砂糖加熱，變色以後用木製平板勺翻起攪拌，全部變色後停止翻炒2、繼續加熱，當焦糖脹起來，氣泡變小，關火3、立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會濺起來啊！4、再開火加熱，融化後再煮，直到將焦糖滴入到水裡，焦糖不會和水混合就算好了（可以拿杯水試驗
