雞蛋木耳炒絲瓜

基本介紹

• 中文名：雞蛋木耳炒絲瓜
• 主要食材：雞蛋
• 分類：燒菜
• 口味：鹹口

食材

主料

400g絲瓜

配料

適量雞蛋

適量鹽

適量木耳

適量洋末

適量薑末

適量蒜末

製作步驟

1雞蛋磕入碗中打散。2絲瓜洗乾淨去皮。3木耳泡軟撕成小塊。4絲瓜先切斜段。5再改刀切成菱形片。6蔥姜蒜切末。7炒鍋內加玉米油。8油燒熱以後加入雞蛋液。9雞蛋炒散以後加入蔥薑末。10煸炒出香味以後加入絲瓜煸炒。11再下入木耳煸炒。12加入適量鹽翻炒均勻。13最後下入蒜末翻炒一下立刻出鍋。14盛入盤中即可食用。

小貼士

最後加入蒜木我覺得能去除絲瓜的土腥味，不喜歡蒜末的可以不加。