雞蛋培根麵包

雞蛋培根麵包是高筋麵粉200g 糖15g 鹽1g 發酵粉2g 牛奶130ml左右 黃油15g是所做成的食物。

基本介紹

• 中文名：雞蛋培根麵包
• 主要原料：高筋麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：補血
• 適宜人群：全部人

材料

高筋麵粉200g 糖15g 鹽1g 發酵粉2g 牛奶130ml左右 黃油15g

新鮮雞蛋6個 培根6片 芝士少許 黑胡椒鹽少許

直徑10cm紙模6個

做法

1 高筋麵粉200g 糖15g 鹽1g 發酵粉2g 牛奶130ml左右 黃油15g放入麵包機內啟動揉面發酵程式.第一次發酵完畢後,輕壓出內部空氣,等分成6份,再次揉成小麵團.鬆弛10分鐘.

2 取一份小麵團,擀成薄圓形.緊壓在紙模里.

3 昂一片培根.

4 打個新鮮生雞蛋.

5 其中三個撒上芝士,3個撒少許黑胡椒鹽.

6 這是全部六個,放置30分鐘左右進行第二次發酵.

7 第二次發酵完畢後,在麵包坯上塗一層蛋液,烤箱預熱210度烤15分鐘左右.