雞絲粿條卷

雞絲粿條卷是一道美食。主要原料：

雞絲 450公克 香菇絲 60公克 筍絲 240公克 紅蘿蔔絲 60公克 韭黃末 90公克，鹽 1小匙 鮮雞粉 1小匙 糖 1大匙 太白粉 6小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 6大匙。

基本介紹

• 中文名：雞絲粿條卷
• 主要原料：粿條
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜
• 副作用：無

[所需材料]

粿條皮 12張

[烹飪過程]

(1)把所有餡料放入調理碗中，再加入所有調味料攪拌均勻，等分成12份。

(2)將粿條皮鋪平，把1份餡料以一字形鋪在皮上，用手捲成長條狀，再用刀分切成4小段，放入小盤子中，依序做好12份，再放入蒸10分鐘，上桌時淋上少許醬油即可食用。