雞汁萵筍

雞汁萵筍，以萵筍為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞汁萵筍
• 主要食材：萵筍一根、紅辣椒半個
• 配料：蒜片若干、雞湯半碗
• 調料：澱粉、勾芡

做法

1、萵筍去皮，切等長的段，然後切0.5厘米的厚片，用帶波浪鋸齒的刀具縱向一切，花式萵筍就成了。

2、紅椒去辣椒芯去白色的筋，然後切絲。

3、鍋里放少許橄欖油，爆蒜片、紅椒絲，炒出香味後，放萵筍條，煸炒幾下後，放入雞湯，燒開後，略煮，倒入芡水勾芡，放鹽即可。