雞汁粳米粥

雞汁粳米粥是一道以母雞、粳米、鹽、蔥、味素等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雞汁粳米粥
• 主要食材：母雞，粳米
• 功效：溫中益氣，溫養五臟
• 適用人群：體質虛弱，病後調養，營養不良者

雞汁粳米粥 取母雞1隻，粳米50克。先將雞去毛剖洗乾淨，濃煎取汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，加入鹽、蔥、味素等調料食服，每天1～2次。功具溫中益氣，溫養五臟。適用於體質虛弱、病後調養、營養不良者。經常食用，具有延年益壽之效。