雞排漢堡

雞排漢堡是由蛋液、麵包糠做成的漢堡。

基本介紹

• 中文名：雞排漢堡
• 雞胸：1片
• 黑胡椒粉：1/2小匙
• 料酒：1/2小匙

材料：

雞胸1片（約200克，可供2～3人食用）、黑胡椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、色拉油1/2小匙、乾澱粉1小匙、鹽少許

做法：

1、雞胸洗淨，剖成2～3個薄片（根據雞肉的厚度而定），用刀背輕輕將其拍松；

2、將雞片入容器中，放入所有醃料拌勻，入冰櫃冷藏一晚使其入味；

3、取出醃好的雞肉，裹上蛋液，再沾上一層麵包糠；

4、平底鍋抹油（可稍微多一些），小火將雞排煎至兩面金黃；

5、再搭配漢堡坯和喜歡的各種材料即可。