雞扒飯

雞扒飯

雞扒飯是以雞腿、大米等為主料,以油、鹽等為輔料製作而成的菜品。

基本介紹

  • 中文名:雞扒飯
  • 外文名:Grilled chicken rice
  • 主要原料:雞腿,大米
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:糖類,蛋白質
  • 主要食用功效:補充人體內蛋白質
  • 適宜人群:兒童,中青年人
  • 副作用:脂肪和熱量偏高
主料,輔料,製作步驟,

主料

雞腿200g
花椰菜100g
黃椒10g
胡蘿蔔50g

輔料

油適量
鹽適量
白砂糖適量
大蒜適量

製作步驟

1.雞腿剔骨
2. 花椰菜切塊,黃椒切丁
3.胡蘿蔔切花型
4.鍋內放適量的水,待水沸,放入花椰菜焯熟.撈出,過冰水,瀝乾備用
5.胡蘿蔔過沸水焯熟
6.黃椒過沸水焯熟
7. 鍋內放適量的油,待油熱,放入雞扒煎制
8.雙面金黃
9.加入蒜瓣炸香
10.加水,加入生抽,加點白糖 大火 蓋上鍋蓋,燜5分鐘 收汁 即可
11.盛米飯,裝上配料即可

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