雞冠花(莧科植物)

雞冠花（學名：Celosia cristata L.），中文別名：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、小頭雞冠、鳳尾雞冠、大雞公花、雞角根、紅雞冠。一年草本植物，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀，故稱。原產非洲、美洲熱帶和印度。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏鬆肥沃和排水良好的土壤。世界各地廣為栽培，普通庭園植物。另外具有很高的藥用價值。

（概述圖片參考資料來源：）

基本介紹

• 中文學名：雞冠花
• 拉丁學名：Celosia cristata L.
• 別稱：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、小頭雞冠、鳳尾雞冠
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：石竹亞綱
• 目：石竹目
• 科：莧科
• 屬：青葙屬
• 種：雞冠花種C.
• 分布區域：原產非洲、美洲熱帶和印度，現在世界各地均有分布
• 域：真核域
• 英文名：Cockscomb Flower、COCKSCOMB

形態特徵

雞冠花，一年生直立草本，高30-80cm。全株無毛，粗壯。分枝少，近上部扁平，綠色或帶紅色，有棱紋凸起。

單葉互生，具柄；葉片長5-13cm，寬2-6cm，先端漸尖或長尖，基部漸窄成柄，全緣。

中部以下多花；苞片、小苞片和花被片乾膜質，宿存；胞果卵形，長約3mm，熟時蓋裂，包於宿存花被內。

種子腎形，黑色，光澤。

生長習性

雞冠花喜溫暖乾燥氣候，怕乾旱，喜陽光，不耐澇，但對土壤要求不嚴，一般土壤庭院都能種植。

地理分布

雞冠花原產非洲、美洲熱帶和印度，現世界各地廣為栽培。

中國分布：主要在安徽，北京，福建，甘肅，廣東，廣西，貴州，海南，河北，黑龍江，河南，香港，湖北，湖南，江蘇，江西，吉林，遼寧，內蒙古，寧夏，青海，陝西，山東，山西，四川，台灣，新疆，西藏，雲南，浙江。

繁殖方法

種子繁殖法，清明時選好地塊，施足基肥，耕細耙勻，整平作畦，將咱子均勻地撒於畦面，略蓋嚴種子，踏實澆透水，一般在氣溫15-20℃時，10-15天可出苗。夏播於芒種後，搶旱滅蒼茌，也可與白芍，牡丹或其它作物套種，畝用種一斤。苗高2寸，按行距1尺，株距8寸間苗，間下的苗可移載其它田塊，移載後一定要澆水。幼苗期一定要除草鬆土，不太乾旱時，儘量少澆水。苗高尺許，要施追肥一次。封壠後稍適當打去老葉，開花抽穗時，如果天氣乾旱，要適當澆水，雨季低洼處嚴防積水。抽穗後可將下部葉腑間的花芽抹除，以利養分集中於頂部主穗生長。

雞冠花圖片

栽培技術

氣候土壤

喜溫暖氣候。對土壤要求不嚴，但以排水良好的夾砂土栽培較好。
種植

種子繁殖。一般直播，也可育苗移栽。直播時，每畝用種子5-6兩，與拌有人畜糞水的火灰混勻，在畦上按行、株距各約30cm開穴，深約3cm，穴底要平，先施人畜糞水，然後將種子灰均勻撒播。
田間管理

苗高7-10cm時，勻苗、補苗，每穴留壯苗4-5株。除草、追肥，第1次在勻畝後進行，第2次在5月間。天旱時要澆水。

採收及加工

一般在白露前後，種子逐漸發黑成熟，可及時割掉花苔，放通風處晾曬脫粒，花與籽分開管理，分別入藥，一般畝產籽300斤，花1000斤左右。花在曬時要早出晚歸，勿使夜露，以免變質降低藥效，子要揚淨，裝袋貯存，防霉變生蟲。

管理養護

①種植在地勢高燥、向陽、肥沃、排水良好的沙質壤土中。

②生長期澆水不能過多，開花後控制澆水，天氣乾旱時適當澆水，陰雨天及時排水。

③從苗期開始摘除全部腋芽。

④等到雞冠形成後，每隔10天施1次稀薄的複合液肥（2~3次）。

病害防治

為害症狀

葉斑病：

本病多發生在植株下部葉片上，病原菌為半知菌亞門鐮孢霉屬的真菌，菌絲及孢子在植株殘體及土壤中越冬，以風雨、灌溉、澆水濺漬等方式傳播。

雞冠花葉斑病

1、病斑初為褐色小斑，擴展後病斑呈圓形至橢圓形，邊緣暗褐色至紫褐色，內為灰褐色至灰白色。

2、在潮濕的天氣條件下，病斑上出現粉紅色霉狀物，即病原菌的分生孢子。

3、發病後期病葉萎蔫乾枯或病斑乾枯曖朕脫落，造成穿孔。

防治技術

1、及時摘除病葉。

2、發病初期（植株下部葉片出現病斑時），用0.2～0.5%高錳酸鉀液；或50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液；或50%代森銨可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

3、發病地區避免連作，最好與其它花木或作物間隔2～3年輪作。

藥劑防治

1、發病初期及時噴藥防治，藥劑有1：1：200的波爾多液，50%的甲基托布津可濕性粉劑、50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，40%的菌毒清懸浮劑600～800倍液噴霧；或用代森鋅可濕性粉劑300～500倍液澆灌。

2．現代保護環境的去除蟲害的方法除了使用稀釋的洗滌劑外，還可以在周圍種植一些讓蟲子避而遠之的植物，或者放些吃那些害蟲的益蟲。

品種分類

雞冠花的品種因花序形態不同，可分為掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡雞冠等。

依據外形

一、球狀花型：花冠部分特別緊密而呈球狀的種類，即稱為“久留米雞冠花”，花壇及切花栽培均很普遍。

二、羽狀花型：花形呈羽毛狀，花冠似火焰般，色彩鮮明，無論是花壇栽培或做切花，都很討人喜歡。

三、矛狀花型：花冠類似杉樹形的圓錐狀，花穗短而緊縮，有特別適合切花的。

主要價值

觀賞價值

雞冠花的品種多，株型有高、中、矮3種；形狀有雞冠狀、火炬狀、絨球狀、羽毛狀、扇面狀等；花色有鮮紅色、橙黃色、暗紅色、紫色、白色、紅黃相雜色等；葉色有深紅色、翠綠色、黃綠色、紅綠色等極其好看，成為夏秋季常用的花壇用花。

藥用價值

性味

甘，涼。

①《滇南本草》：性寒，味苦微辛。
②《綱目》：甘，涼，無毒。
③《四川中藥志》：性涼，味甘澀，無毒。
歸經
①《玉楸藥解》：入足蹶陰肝經。
②《本草再新》：入腎經。
功能主治
涼血，止血。治痔漏下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋，婦女崩中，赤白帶下。
①《滇南本草》：止腸風下血，婦人崩中帶下，赤痢。
②《綱目》：治痔漏下血，辦白下痢，崩中，亦白帶下，分赤白用。
③《玉楸藥解》：清風退熱，止衄斂營。治吐血，血崩，血淋諸失血證。
用法用量

內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。外用：煎水熏洗。
附方
①治五痔肛邊腫痛，或竄乳，或竄穴，或作瘡，久而不愈，變成漏瘡：雞冠花、風眼草各一兩。上為粗末。每用粗末半兩，水碗半，煎三、五沸，熱洗患處。（《衛生寶鑑》淋渫雞冠散）
②治赤白下痢：雞冠花煎酒服，赤用紅，白用白。（《瀕湖集簡方》）
③治下血脫肛：一雞冠花、防風等分。為末，糊丸，梧子大。空心米飲每服七十丸。二白雞冠花（炒）、椶櫚灰、羌活（各）一兩。為末，每服二錢，米飲下。（《永類鈐方》）
④治吐血不止：白雞冠花，醋浸煮七次，為末。每服二錢，熱酒下。（《經驗方》）
⑤治咳血，吐血：鮮白雞冠花五至八錢（乾者二至五錢），和豬肺（不可灌水）沖開水約燉一小時許，飯後分二，三次服。（《泉州本草》）
⑥治經水不止：紅雞冠花一味，乾曬為末。每服二錢，空心酒調下。忌魚腥豬肉。（《孫天仁集效方》）
⑦治產後血痛：白雞冠花酒煎服之。（《怪證奇方》）
⑧治白帶、砂淋：白雞冠花、苦壺蘆等分。燒存性，空心火酒服之。（《摘元方》）
⑨治血淋：白雞冠花一兩，燒炭，米湯送下。（《湖南藥物志》）
⑩治婦人白帶：白雞冠花，曬乾為末。每旦空心酒服三錢，赤帶用紅者。（《孫天仁集效方》）
⑾治風疹：白雞冠花、向日葵各三錢，冰糖一兩。開水燉服。（《閩東本草》）
⑿治青光眼：乾雞冠花、乾艾根、乾牡荊根各五錢。水煎服。（《福建中草藥》）
⒀治額疽：鮮雞冠花、一點紅、紅蓮子草（莧科）各酌量，調紅糖搗爛敷患處。（《福建中草藥》）

園林價值

雞冠花因其花序紅色、扁平狀，形似雞冠而得名，享有“花中之禽”的美譽。高型品種用於花境、花壇，還是很好的切花材料，切花瓶插能保持10d以上。也可制乾花，經久不凋。

雞冠花對二氧化硫、氯化氫具良好的抗性，可起到綠化、美化和淨化環境的多重作用，適宜作廠、礦綠化用，稱得上是一種抗污染環境的大眾觀賞花卉。高莖種可用於花境、點綴樹叢外緣，作切花、乾花等。原產印度的鳳尾雞冠花（C.cristasta var, Pyramidalis），莖直立多分枝，穗狀花序。套用也較廣泛。

植物文化

花語

雞冠花生長於秋天，當夏天的熱情被秋風蕭瑟所代替，人們心情日漸憂鬱時，雞冠花如似火的綻放著，火紅般的顏色、花團錦簇，人們因此賦予它“真愛永恆”的花語。

畫作

陳大羽雞冠花 立軸 設色紙本

雞冠花-譚翃晶國畫作品

鈐印：陳大羽 題識：林檎雷霞兄嫂雙正，大羽。陳大羽（1912-2001），廣東省潮陽縣人，1935年畢業於上海美專，1945年至1947年向齊白石學畫。曾在中國小任美術教員，長期從事美術教學和國畫創作。1935年任上海美專副教授。拜師齊白石。1950年任上海美專副教授。1958年調任南京藝術學院美術教授。中國美協會員，美協、書協江蘇分會副主席，中國書協常務理事。擅長大寫意花鳥、書法和篆刻。

詩文

古人吟詠嘆賞雞冠花，大多從色彩和形象入手。如

唐代羅鄴詩云：“一枝濃艷對秋光，露滴風搖倚砌旁。曉景乍看何處似，謝家新染紫羅裳”。

宋代趙企詩云：“秋光及物眼猶迷，著葉婆娑擬碧雞。精彩十分佯欲動，五更只欠一聲啼。”

宋人錢熙：“亭亭高出竹籬間，露滴風吹血未乾。學得京城梳洗樣，染羅包卻綠雲鬟。”

元人姚文奐：“何處一聲天下白，霜華晚拂絳雲冠。五陵斗罷歸來後，獨立秋亭血未乾。”

清人張邵 ：“鬥風有胄紅纓亂，啼月無聲翠羽垂。”

宋人王令：“如飛如舞對瑤台，一頂春雲若剪裁。誰教移根認莢畔，玉雞知應太平來。”

明代解縉：“雞冠本是胭脂染，今日如何淺淡妝？只為五更貪報曉，至今戴卻滿頭霜。”

宋人孔平仲 ：“幽居裝景要多般，帶雨移花便得看。禁奈久長顏色好，繞階更使種雞冠”。

宋代無名氏詩 ：“秋至天地閉，百芳變枯草。愛爾得雄名，宛然出陳寶。未甘階墀陋，肯與時節晚。……由來名實符，何必榮華早。君看先春花，浮浪難自保。”

明人仲弘道 ：“方其炎蒸甫歇，金風乍颶，群株炫采，爛焉盈枝。爾乃瘦梗寒條，較芙蓉而更寂；疏根朗葉，對籬菊其多思。似班姬退處夫長門，如判蘿幽閉乎西施。迨夫青霜降兮木落，白露漂兮草萎。眾卉兮凋謝，爾獨映乎條枚。涼飆凜凜兮，摧之不能摧；風霰飄零兮，欺之不可欺。爾於是強項獨發，傲骨生姿。朱紫奮采，黃白爭奇。”

《詠雞冠花三首》

其一

紅紅髮髻綠綠襖，昂立花間不會跑。

盛開長夏秋天裡，猶似雄雞欲報曉。

其二

綠綠羽葉冠紅紅，讀書學子最鐘情。

猶如三更報曉雞，此時無鳴勝有鳴。

其三

庭院廣栽美奇葩，學子最愛雞冠花。

喚醒學童早讀書，立志成才報國家。

——張志真

在這類隱喻性描寫中，已分明糅進了對君子處世不隨波逐流的人格品質的讚美，從而大大豐富了雞冠花的品賞內涵。

傳說

很久很久以前在穆校河的河畔，住有一位姓劉的小女孩。有一天小女孩往雞冠山採摘野菜，她越走越遠結果迷途山中，因她餓得沒有辦法，於是她採摘野果野菜充飢。由於她什麼都吃，喝的河水又不清潔，結果拉起了肚子，腹痛難當。她突然在河邊發現了一種紫色雞冠式的野花，她想，采一些花吃下，或能治好拉肚子。於是她采了一些花吃了下去，果然肚子就不那么痛了，之後她又連續吃了那紫色的花，結果肚子就不拉了。但因她數天沒有吃飯，已沒有力氣走路了，於是她靠在一棵樹下的草棚內，突然聽到草中傳來響聲，誤以為野獸來襲，她慌張地鑽進草棚旁的樹洞裡，過了一會兒響聲越來越近，原來是人的腳步聲，於是她爬出樹洞，鑽出了頭子後就沒有力氣了，她的父親和鄉親抱了她出來。回家後，小女孩休息了數天，精神逐漸好了起來，小女孩向母親說起她在山中，因吃了野果拉肚子，及後吃了紫色的花治好了病的事情。小女孩的母親由於經常拉肚子，聽後，過了數天和丈夫一同上了雞冠山，采了一些連根帶回家中，栽種於家門前。小女孩的母親連續數天使用紫色的花煎湯服用，結果拉肚子的毛病沒有再犯，其後她將那種花能治病的訊息告訴給其他人。

近種區分

雞冠花和青箱極相近，但葉片卵形、卵狀披針形或披針形，寬2-6厘米；花多數，極密生，成扁平肉質雞冠狀、卷冠狀或羽毛狀的穗狀花序，一個大花序下面有數個較小的分枝，圓錐狀矩圓形，表面羽毛狀; 花被片紅色、紫色、黃色、橙色或紅色黃色相間。花果期7-9月。