野雞冠花

夏季至秋季開發的花。雞冠花的通類植物。熱帶亞洲的歸化植物

基本介紹

• 中文學名：野雞冠花
• 拉丁學名：Celosia argentea Linn.
• 別稱：草蒿
• 界：植物界
• 科：莧科
• 屬：青葙屬
• 分布區域：亞洲熱帶
• 學名：Celosia argentea Linn.

形態特徵

青葙一年生草本，高0.3-1米，全體無毛；莖直立，有分枝，綠色或紅 色，具顯明條紋。葉片矩圓披針形、披針形或披針狀條形, 少數卵狀矩圓形，長5-8厘米，寬1-3厘米，綠色常帶紅色，頂端急尖或漸尖，具小芒尖，基部漸狹; 葉柄長2-15毫米，或無葉柄。花多數，密生，在莖端或枝端成單一、無分枝的塔狀或圓柱狀穗狀花序，長3-10厘米；苞片及小苞片披針形, 長3-4毫米， 白色，光亮，頂端漸尖，延長成細芒，具1中脈，在背部隆起；花被片矩圓狀披針形，長6-10毫米，初為白色頂端帶紅色，或全部粉紅色，後成白色，頂端漸尖，具1中脈，在背面凸起；花絲長5-6毫米，分離部分長約2.5-3毫米，花葯紫色 ；子房有短柄，花柱紫色，長3-5毫米。胞果卵形，長3-3.5毫米，包裹在宿存花被片內。種子凸透鏡狀腎形，直徑約1,.5毫米。花期5-8月，果期6-10月。

青葙子為莧科植物青葙成熟種子，7至9月種子成熟時，割取地上部分或摘取果穗曬乾，搓出種子濾過或簸淨果殼等雜質即可。種子可入藥，消肝火、明日、殺蟲；全草清熱、利濕；嫩莖葉作蔬菜、飼料。 種子含油率15%左右，油可供食用，但有氣味。

青葙子種子呈扁圓形，少數呈圓腎形，直徑1～1.8mm。表面黑色或紅黑色，光亮，中間微隆起，側邊微凹處有種臍。表面於放大鏡下觀察可見網狀紋理，種子易粘手，種皮薄而脆。氣無，味淡。以粒飽滿、色黑、光亮者為佳。

生長環境

生長於田間、山坡、荒地上,乾燥向陽處。

分布範圍

主要分布於河南、安徽、山東、江蘇、湖北等多地區。

化學成分

含脂肪油和豐富的硝酸鉀，尚含煙酸（Nicoti-nicacid）。種子含脂肪油約15%，澱粉30.8%，煙酸（nicotinicacid）及豐富的硝酸鉀。並分得β-谷甾醇、棕櫚酸膽甾烯酯、3,4-二羥基苯甲醛、對羥基苯甲酸、3,4-二羥基苯甲酸、正丁基-β-D-果糖甙和蔗糖。

藥理作用

藥材鑑定

乾燥種子扁圓形，中心較邊緣稍厚，直徑1～1．5毫米，厚約0．5毫米。表面平滑，黑色，有光澤，側面有一微凹的臍點，種皮薄而脆，易破碎，內面白色，微臭。商品中常有殘留的黃白色果殼包被於種子上端，果殼如帽狀，頂端有一細絲狀的花柱，長約4～5毫米。以色黑光亮、飽滿者佳。中國各地均有生產。莧科植物雞冠花CelosiacristataL.的種子（雞冠子）不少地區習慣作青葙子使用，長約0．2～0．3厘米，約比青葙短1/3左右;如以擴大鏡觀察，雞冠子表面有細小的凹點，而青葙子則不甚顯著。參見“雞冠子”條。本品以顆粒飽滿、色黑、光亮者為佳。

【青葙子的功效介紹】：

青葙子(《本經》))

【異名】草決明(《本經》)，牛尾花子(《中藥材手冊》)，狗尾巴子(《四川中藥志》)。

【來源】為莧科植物青葙的種子。 6青葙

植物形態詳青葙條。

【採集】8～10月間採收，割取地上部分或花穗，曬乾；搓出種子，除去雜質，曬乾。

【藥材】乾燥種子扁圓形，中心較邊緣稍厚，直徑1～1.5毫米，厚約0.5毫米。表面平滑，黑色，有光澤，側面有一微凹的臍點。種皮薄而脆，易破碎，內面白色，微臭。商品中常有殘留的黃白色果殼包被於種子上端，果殼如帽狀，頂端有一細絲狀的花柱，長約4～5毫米。以色黑光亮、飽滿者佳。全國各地均有生產。

青葙莧科植物雞冠花的種子(雞冠子)不少地區習慣作青葙子使用，並已有較長的歷史。二者外形相似，區別點在於：雞冠果殼上殘留的花柱，長約0.2～0.3厘米，約比青葙短1/3左右；如以擴大鏡觀察，雞冠子表面有細小的凹點，而青葙子則不甚顯著。

【性味】苦，涼。

①《藥性論》：味苦，平，無毒。

②《滇南本草》：性寒，味甘微苦。

③《品匯精要》：味苦，性微寒，無毒。

【歸經】①《滇南本草》：入肝經。

②《雷公炮製藥性解》：入心、肝二經。

【功用主治-青葙子的功效】祛風熱，清肝火。

治目赤腫痛，障翳，高血壓，鼻衄，皮膚風熱瘙癢，疥癩。

①《本經》：療唇口青。

②《藥性論》：治肝臟熱毒沖眼，赤障、青盲、翳腫。

主惡瘡疥瘙，治下部蟲露瘡。

③《日華子本草》：治五臟邪氣，益腦髓，明耳目，鎮肝，堅筋骨，去風寒濕痹。

④《滇南本草》：明目。

治淚澀難開，白翳遮睛。

⑤《本草原始》：除心經火邪。

⑥《會約醫鏡》：去風熱。

【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢。

【宜忌】《本草備要》：瞳子散大者忌服。

【選方】①治風熱淚眼：青葙子五錢，雞肝燉服。 (《泉州本草》)②治夜盲，目翳：青葙子五錢，烏棗一兩。

開水沖燉，飯前服。

(《閩東本草》)③治鼻衄出血不止：青葙子汁灌鼻中。

(《廣利方》)④治頭風痛：青葙子五錢至一兩。

煎水服。

(《福建中草藥》)

【臨床套用】治療高血壓病取青葙子1兩，水煎2次，濾液混合，每日3次分服，臨床試治5例，血壓均在160～230/100～135毫米汞柱之間，經用藥1周后，血壓降至125～145/78～90毫米汞柱。

【名家論述】《綱目》：青葙子治眼，與決明子、莧實同功，《本經》雖不言治眼，而雲一名草決明，主唇口青，則其明目之功可知矣。

目者肝之竅，唇口青者，足厥陰經之證；古方除熱亦多用之，青葙子之為厥陰藥，又可知矣，況用之治目，往往有驗，尤可徵。

臨床套用

1.青葙湯（《中藥臨床套用》）治慢性葡萄膜炎：青葙子15g，元明粉（沖）4.5g，酸棗仁12g，密蒙花、決明子各9g，茯苓12g，白扁豆15g。水煎服。方中青葙子明目退翳，為君藥。

2.青葙子丸（《證治準繩*類方》）治肝心毒熱， 青葙丁翳入黑睛，兼治內外一切眼病：青葙子、藍實、枳實（炒）、炒大黃、菊花、炙甘草各60g，草決明、黃連、茺蔚子、細辛、麻黃、車前子各45g，鯉魚膽、雞膽（陰乾）各1枚。羚羊角90g。為細末，煉蜜為丸。梧桐子大，每服20丸，食後茶水送下，每日3次。方中青葙子清肝熱，明目退翳，為君藥。

3.八子丸（《醫部全錄*目門》）治風毒氣眼，翳膜遮睛，不計久新，及內外障眼：青葙子、車前子、五味子、枸杞子、地膚子、茺蔚子、決明子、葶藶子（炒）、麥冬（去心）、細辛（去苗）、官桂（去粗皮）、生地黃，赤茯苓、澤瀉（去土）、防風（去叉）、黃芩（去黑心）各30g，上為細末，煉蜜和丸，如梧桐子大，每服20丸，加至30丸。茶清送下，溫米飲亦得，日3次。方中青葙子明目退翳，為君藥。

套用價值

食用

青葙子魚片湯

[用料]青葙子3克，魚肉40克，豆腐、海帶、味素各適量，另配自選蔬菜適量。 青葙[製作]青葙子放沙鍋內，加水適量，文火煎兩次；棄青葙子不用，將藥汁重新置鍋內，放入海帶再煮，待藥汁不斷翻滾，棄海帶，留汁備用。魚肉切片，豆腐切成細塊，蔬菜切好備用。取魚片放在碗內，用少量湯汁拌和一下，然後入鍋，豆腐亦一併加入，待煮到豆腐上浮，加入蔬菜，並加調料，略煮片刻，即成。

[食法]每日1次，佐餐食用。

[效用]祛風熱，清肝火，清心益智。適宜於內有鬱熱，頭暈且痛，面色潮紅，眩暈耳鳴，目赤腫痛，疲乏健忘者食用。

[解說]青葙子，《日華子本草》說它治五臟邪氣，益腦髓，明耳目，鎮肝，堅筋骨，去風寒濕痹。《本草原始》說它除心經火熱。人們發現，它有著很好的降血脂、降血壓等作用。台灣學者還認為它能強化肝臟功能，兼治視力、聽力不佳。本藥膳以青葙子為主，配用魚肉、豆腐、海帶等富含蛋白質、脂肪及鈣質等成分的營養物，有一定的清心肝火旺，寧神益智的作用，適宜於勞心過度，內有火熱者服食。

藥用

青箱的種子叫做青箱子，煎服有清肝明目及強壯的功用。莖葉治邪氣、及皮膚瘙癢症。莖葉治邪氣、及皮膚瘙癢症。 青葙性味：種子：苦、涼。

效用：種子：清肝，明目，退翳。

治肝熱目赤，眼生翳膜，視物昏花，肝火眩暈，袪風濕，障翳，庎癬；花序：清肝涼血，明目退翳。治吐血，頭風，目赤，血淋，月經不調，帶下；莖葉及根：燥濕清熱，止血，殺蟲。治風熱身癢，瘡疥，痔瘡，外傷出血，目赤腫痛，角膜炎，角膜雲翳，眩暈，皮膚風熱瘙癢。

製作指導

1.目赤腫痛，翳膜障眼，症屬風熱者，與可菊花、蔓荊子、木賊等配伍，以疏風清熱明目。

2.屬肝火上炎者，可與決明子、梔子、夏枯草等同用，以清肝瀉火退翳。

3.若傷寒熱毒攻眼，赤痛兼白翳者，宜與黃連、黃岑、大黃等相合。

4.凡治目生翳膜者，均可與谷精草、密蒙花等並用，以增強明目退翳之功。

5.若肝虛眼目昏澀，淚出翳生者，則應與乾地黃、菟絲子、五味子等配用，以補益肝腎。

栽培要點

青葙喜溫暖濕潤氣候。對土壤要求不嚴，以肥沃、排水良好的砂質壤上栽培為宜。忌積水，低洼地不宜種植。

栽培技術：用種子繁殖。應選穗長、分枝多、產量高的植株採種子作種用。青葙與雞冠花易雜交，顯著影響產量，故留種應注意與雞冠花隔離種植，以保證純種。種子繁殖過程中用新高脂膜處理種子，驅避地下蟲害，提高種子發芽率。

田間管理：出苗後，中耕除草3次，第1次在苗高4～7cm 時，鬆土除草；第2次在苗高17cm左右時，淺薅除草，並進行勻苗、補苗，每穴苗3～4株；第3次在初現花時進行，結合培土，防止倒伏。在每次中耕除草後，結合追肥，施人糞尿、硫酸銨、過磷酸鈣。

採收和儲藏：7～9月種子成熟，割取地上部分或摘取果穗曬乾，搓出種子，過篩或簸淨果殼等雜質即可。

其他

野雞冠花就是青葙，學名：Celosia argentea Linn.，也叫野雞冠花，莧科青葙屬一年生草本，是一種不起眼的路邊野花，但在陽光下，在蝴蝶的陪伴下，也挺好看的。

野雞冠花別名草蒿、萋蒿、崑崙草、野雞冠、雞冠莧，子名草決明。生於坡地、路邊、較乾燥的向陽處。 種子叫青葙子，可入藥，消肝火、明日、殺蟲；全草清熱、利濕；嫩莖葉作蔬菜、飼料。 種子含油率15%左右，油可供食用，但有氣味。別名草蒿、萋蒿、崑崙草、野雞冠、雞冠莧，子名草決明。生於坡地、路邊、較乾燥的向陽處。

一年生草本，高30~100厘米。葉互生，橢圓狀，披針形。圓柱形的穗狀花序頂生或腋生，長3~10厘米；小花密集，初為淡紅色，後呈白色。花期6~9個月。

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FTIR直接鑑定青葙子

摘要：目的：直接準確地鑑別青葙子及其偽品。

方法：採用傅立葉變換紅外光譜法直接測定青葙子及其偽品的紅外光譜。

結果：青葙子與其偽品雞冠花子、反枝莧子、莧菜子及大序綠穗莧子的紅外光譜吸收差別較大。結論：可以採用FTIR法直接、快速、準確地對青葙子與其偽品雞冠花子、反枝莧子、莧菜子及大序綠穗莧子進行區別鑑定。

關鍵字：青葙子；偽品；鑑別；傅立葉變換紅外光譜法

青葙子，又名草決明(《神農本草經》)、狗尾巴子及牛尾花子，為常用中藥。其來源為莧菜植物青葙CelosiaargenteaL．的乾燥成熟種子。其功效為清肝、明目、退翳。用於肝熱目赤、眼生翳膜、視物昏花、肝火眩暈、皮膚瘙癢等。筆者收集了多份市售青葙子及雞冠花子、反枝莧子、莧菜子、大序綠穗莧子等偽品進行鑑別研究。

由於種子類中藥含有較高的脂肪油，採用傳統的方法如性狀鑑別、顯微鑑別和理化鑑別，以及薄層色譜、氣相色譜和高效液相色譜等現代儀器分析方法均得不到理想的效果。而紅外光譜以其具有的“指紋”特性，越來越受到人們的重視。常規的紅外光譜法需對藥材進行分離提取，而且所得紅外光譜若未經過Kubelka．Munk函式轉換，紅外吸收強度和藥材中某一有效成分並非完全成正比。本文利用傅立葉變換紅外光譜儀，藉助OMNI採樣器直接、快速、準確地測定青葙子及其偽品的紅外光譜，經過Kubelka-Munk函式轉換後，使紅外光譜吸收峰的吸光度與藥材中的有效成分成正比，從紅外光譜吸收的外貌及吸收峰的強弱判斷出種子類中藥材青葙子的真偽。

材料與儀器

1．1材料青葙子為莧科植物青葙Celosiaargen．teaL．的乾燥成熟種子，雞冠花子為莧科植物雞冠花CelosiacristataL．的乾燥成熟種子，反枝莧子為莧科植物反枝莧AmoranthuzretroflexusL．的乾燥成熟種子，莧菜子為莧科植物莧AmaranthuztricolorL．的乾燥成熟種子，大序綠穗莧子為莧科植物大序綠穗莧AmaranthuspatulusBerto1．的乾燥成熟種子。所有樣品均由浙江省金華市藥品檢驗所提供，並經該所中藥科李冰嵐副主任中藥師和浙江師範大學植物教研室劉鵬教授鑑定。

1．2儀器美國NICOLET公司生產的NEXUS670型傅立葉變換紅外光譜儀，TGS檢測器，OMNIE．S．P．5．1智慧型操作軟體，OMNI採樣器，光譜範圍4OOO～650/cm，解析度0.125/cm，掃描累加次數128次。

2．方法

分別用單面刀切取樣品種仁及外表皮部置於紅外光譜儀的採樣器中的鍺晶片上，直接測定樣品的紅外光譜。最後經過Kubelka．Munk函式轉換(橫坐標為波數，縱坐標為吸光度)。

3結果與分析

3．15種種仁紅外光譜的比較青葙子、雞冠花子、反枝莧子、莧菜子及大序綠穗莧子種仁的紅外光譜中可以看出，青葙子在1648.96/cm只有一個中等強度的吸收峰，而其它4種植物種子均有多個吸收；青葙子在928.41，843.42和758.43/cm有中等強度的吸收，而其它4種種子在此區域均為弱吸收。青葙子和雞冠花子在1371.82/cm有一較寬的吸收峰，其它3種種子均為雙峰；雞冠花子在1279.45/cm有明顯的吸收峰，而其它4種在此處均無吸收。青葙子在3348.15和1017.09/cm兩處吸收最強。

3．25種植物種子外表皮紅外光譜的比較青葙子、雞冠花子、反枝莧子、莧菜子及大序綠穗莧子種皮的紅外光譜中可以看出：青葙子的紅外光譜特徵吸收峰是在1279.45/cm處，其它4種種子在此處幾乎沒有吸收；在l105.77，1072.52，1050.35，1024.48/cm處，青葙子出現了強度大致相當的四重峰，而其它4種種子在此區域均表現為較弱的吸收，且只有一個吸收峰(反枝莧子、莧菜子和大序綠穗莧子)或二個吸收峰(雞冠花子)；青葙子在1456.81～1360.74/cm處出現了寬峰，而其它4種種子均出現較弱的窄峰。另外，青葙子與其它4種種子所不同的還有在1626.79和l153.81/cm處的吸收。從各樣品的種仁及皮層的紅外光譜吸收中可以看出青葙子與其它4種偽品的紅外光譜的特徵吸收差別較大，說明它們之間的主要化學成分不同。

3．3重複性試驗利用單面刀分別切取青葙子的同一批次的6個樣品的種仁及種皮，置於鍺晶片上測定紅外光譜，結果發現重複性好。對不同的偽品雞冠花子、反枝莧子、莧菜子、大序綠穗莧子也進行了重複性試驗，結果較好。 青葙4．討論

4．1實驗結果表明：青葙子與其偽品雞冠花子、反枝莧子、莧菜子及大序綠穗莧子儘管均為種子類中藥材，外觀較為相似，但其紅外光譜差別較大，可採用傅立葉變換紅外光譜法對種子的種仁及皮部進行直接區別鑑定。

4．2利用傅立葉變換紅外光譜法，藉助於OMNI採樣器直接測定藥材的紅外光譜，可以排除萃取法和紅外製樣時的不確定因素。由於OMNI採樣器是“點對點”直接採樣測定，而且所得到的紅外光譜通過Kubelka—Munk函式轉換後，使紅外光譜吸收峰的吸收度與藥材中的有效成分成正比，從而增大測定的準確性。

4．3對於不同的種子類中藥材，只要所含組分一定，其紅外光譜的吸收面貌也一定，由於傅立葉變換紅外光譜儀具有較高的解析度，所以測定的重複性比其他儀器好，因此紅外光譜直接測定法具有較高的客觀性和可重複性。本法直接、快速、準確。

4．4對於種子類中藥材，採用FTIR直接測定法可以快速地進行真偽鑑定，值得推廣。