雜色花蛤苗

花蛤通常又稱雜色蛤，是貝殼類海產品，隸屬簾蛤科，學名菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗稱花蛤(huage)，遼寧稱蜆子(xianzi)，山東稱蛤蜊(gala)，日文名:アサリあさり Asari，英文名:short necked clam。花蛤廣泛分布在我國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是我國四大養殖貝類之一。下尾花蛤苗供應量位居全國第一位。

基本介紹

• 中文名：雜色花蛤苗
• 外文名：short necked clam
• 又稱：雜色蛤，花蛤
• 科：簾蛤科
• 學名：菲律賓蛤仔
• 蛤蜊：山東稱蛤蜊

花蛤苗種分類

福建沙砂粒苗

12月-2月 2mm左右

(1-4mm) 蛤苗附著後約 2 個月左右，殼長與粗砂大小相當，故得名砂粒苗。砂粒苗採收時，一般連砂帶苗一起收穫。 50000以上 土池暫養或灘涂養殖。

花蛤白苗

3月-6月 5mm左右

( 4-10mm) 蛤苗附著後經半年左右，到翌年“清明”，殼長達 0.5 厘米，貝殼花紋不明顯，呈灰白色，故稱為白苗。 為我們的主要商品苗,銷往北方養殖的主要為1000-10000粒/斤 2000-20000 灘涂養殖或海區養殖

花蛤中苗

5月-8月 12mm左右

(10-16mm) 放射肋與生長線交錯成布紋狀。 200-2000 灘涂養殖或蝦池混養

花蛤大苗

6月-10月 20mm左右

(16-25mm) 已具有蛤仔的基本特徵 ,還達不到收成規格 100-200 蝦池混養或灘涂養殖

下尾花蛤苗特點

1. 菲律賓蛤仔 ：下尾的花蛤學名為菲律賓蛤仔，經過下尾育苗人的三十多年優選育苗後， 生長快速，成活率高，適應性強，個體較大。區別於某些省區的 雜色蛤仔 （沒有人會去進行人工育苗，都是野生的蛤苗。因為較難區分和習慣原因，出口貿易中通常菲律賓蛤仔也被稱為雜色蛤)，這種雜色蛤仔的成熟個體一般只有3cm長，再養殖也很難長大，售價較低。而菲律賓蛤仔的成熟個體一般有4-5cm長，售價較高。

2. 人工育苗 ：選取品質優良的花蛤親貝進行人工催產培育，可提前花蛤的育苗季節，提高花蛤苗種的產量，優選花蛤品種的質量。區別於自然蛤苗 產卵較晚，蛤苗較小，蛤苗產量不穩定。

3. 灘涂育苗 ：選擇大潮水可以退乾、而小潮水退不乾的潮間帶灘涂(這樣的灘涂面積有限，租金較高)，進行花蛤白苗培育，蛤苗培育過程中經過風吹日曬雨淋，抵抗能力強，長途運輸後成活率仍然較高。區別於 淺海育苗 ，其花蛤苗種在海水總是退不乾的海底生存，移苗後抵抗能力差，成活率較低。

4. 人工洗苗 ：在大潮水時，等潮水退乾後，蛤苗的出入水管已經收縮到殼裡，再進行人工洗苗，但人工費用較高，也是造成蛤苗價格較高的原因之一。區別於 機械抽苗，在高速運轉的抽水機下，花蛤苗的出入水管部分來不及收縮，細嫩的出入水管很容易弄斷後死亡，也有部分蛤殼破損，長途運輸易感染其它蛤苗死亡。

5. 雜質較少 ：我們在洗苗的前一潮先進行推堆，健壯的花蛤苗漲潮後上升覓食，雜質等沉底，這樣洗上來的蛤苗雜質較少，一般淨苗70-90%，可以減少運輸成本，避免污染物轉移。區別於雜質較多的機械抽苗，直接抽吸上來的蛤苗含有較多的雜質，一般淨苗40-70%，不但增加運輸成本，而且造成花蛤養殖區域的海底雜質污染，經多年養殖後的海域底質較差，不適合貝類養殖，又不得不花錢將雜質撈上來。

6. 當潮蛤苗：我們採用人工洗苗，只有大潮的日子潮水退乾後，才可以洗苗，漲潮後就進行裝車，當潮的蛤苗新鮮健康，無異味，成活率高。區別於隔潮蛤苗，由於機械抽苗不分大小潮水，也不分潮漲潮落，整天可以抽水作業，一般得等抽滿一船後靠岸，先抽上來的蛤苗長時間壓在船艙底部，不透氣，氣溫越高，異味越大，成活率越低。

花蛤的生活習性

(一)棲息環境

蛤仔大多棲息在風浪較小的內灣、且有適量淡水注人的中、低潮區，但鹽度較高的沿海島嶼和數米深的潮下帶，也偶有發現；棲息底質，以含砂量為70%～80%的砂泥灘數量最多。在含砂量很少的泥灘和含泥量極少的砂地或礫石地帶，雖也有發現，但數量甚少。

(二)生活方式

蛤仔是以發達的斧足，挖掘砂泥營穴居生活的。漲潮時，升至灘面，伸出水管進行呼吸、攝食和排泄等活動；乾潮後或遇到外界刺激時，則雙殼緊閉，或依靠足的伸縮活動，退回穴底，在灘面上留下兩個靠得很近的由出、入水管形成的孔。
蛤仔的穴居深度，隨其個體大小、底質組成和季節的變化而有所不同。個體小的、底質較軟的或水溫較高的季節，穴居較淺；而個體大的、底質較硬的或在寒冷的冬季，則潛入較深。但總的說來，穴居深度一般多在3～15厘米左右。

(三)對水質的要求

1.水溫：蛤仔屬於廣溫性的貝類。在自然海區中，水溫在0～36℃範圍內，均能適應。當水溫為5～35℃時，生長正常，而其中以18～30℃生長最快。蛤仔的適溫上限為43℃，當水溫升至44℃時，死亡率達50%；當水溫升至45℃時，則全部死亡；而當水溫下降到0℃時，鰓纖毛停止運動，攝食停止；當水溫下降到零下2～3℃時，經3周，死亡率達10%。
2.鹽度：蛤仔對海水比重的變化，也有較強的適應能力。比重為1.004～1.027時，生活正常，而其中以比重為1.015～1.020時生長最好。在河口附近而又沒有防洪堤的內灣養殖區，常伴隨著山洪暴發而發生蛤仔大量死亡的現象，這不僅是因為海水比重的急劇下降，而且更主要的是洪水帶來了大量的泥砂，使海水長時間處於混濁狀態，影響了蛤仔的呼吸和攝食的緣故。
3.溶解氧：蛤仔在溶解氧為1毫克/升的海水裡，就能正常生活。因此，正常海水的溶解氧含量，都能滿足蛤仔的生活需要。但若海水被嚴重污染，溶解氧含量連續處於0.5毫克/升以下達10天左右，就會導致蛤仔死亡。
4.耐乾旱能力：生活於潮間帶的蛤仔，耐乾旱能力較強，耐乾出時間與蛤仔個體的大小、氣溫高低以及是否通風等有關