基本介紹
- 中文名：雜拌五色菜
- 主要食材：冬粉，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
冬粉 | 一小把 |
雞蛋 | 一個 |
木耳 | 一小把 |
蔬菜（菠菜或者生菜都可） | 適量 |
芝麻 | 適量 |
鹽、糖、醋、雞精、香油 | 適量 |
做法
1. 冬粉開水燙一會 到手指可以掐斷的程度就行了，撈出用涼開水泡一下備用 | |
2. 雞蛋打成蛋液，平底鍋燒熱 少許油 下蛋液攤成雞蛋皮 冷涼後切絲備用 | |
3. 用生菜的話就直接切絲 其他的菜熱水焯燙一下過涼開水也切絲、胡蘿蔔擦絲 | |
4. 木耳泡發後衛生起見也用熱水燙一分鐘就行 涼後切絲。 | |
5. 然後把所有的食材放在碗裡 像這樣 |  |
6. 放適量鹽 一點糖 適量雞精 這款菜我愛吃酸酸的 所以我放的醋多點，最後加點香油 撒點芝麻拌勻就可以開吃啦 |  |
