雙色豆糕

雙色豆糕是一道十分美味的傳統甜點，其主材料為豌豆黃溶液、小豆糕溶液。

基本介紹

• 中文名：雙色豆糕
• 主要食材：豌豆黃溶液500克，小豆糕溶液500克
• 分類：其他菜系
• 口味：甜

原料

豌豆黃溶液500克，小豆糕溶液500克。

製作

1.先將炒好的小豆糕溶液倒入長9寸、寬6寸、高7分的平底鐵模子中攤平，晾涼待用。

2.將豌豆黃溶液晾溫，倒在小豆糕表面上攤平，蓋上一層薄油紙，晾涼後放入冰櫃。

3.食用時將雙色豆糕取出，扣在案板上，切成5分見方的塊，碼在盤中即成。