雙色毛巾卷

雙色毛巾卷，以泡打粉、麵糊等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：雙色毛巾卷
• 主要食材：麵糊：A水，菜油

用料

材料	用量
麵糊：A水	90g
菜油	80g
B低粉	85g
泡打粉	2g
奶粉	5g
杏仁粉	5g
C蛋黃	4個（60g）
蛋清：蛋清	4個（140g）
細糖	75g
塔塔粉	2g

做法

1. 將A部分攪拌均勻後加入B部分充分攪拌均勻
2. 把C部分加入麵粉糊種攪拌均勻
5. 把麵糊分兩半，一半加入與水混合的綠茶粉，然後裝入裱花袋內
6. 在烤盤內擠成斜條白、綠相間，上火180，底火150，烤25分鐘，出爐冷卻後，捲成卷
7. 按自己喜歡的大小切塊