雙色曲奇餅乾-鹹酥味，是一道特色美食，由低粉、雞蛋、黃油、小蘇打 等烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：雙色曲奇餅乾-鹹酥味
- 主要原料：低粉，雞蛋
- 是否含防腐劑：否
- 味道：鹹酥味
原料,步驟,
原料
低粉300g、雞蛋1個、黃油200g、小蘇打1ml、泡打粉3ml、鹽4.5ml、吉士粉30ml、綠茶粉10ml。
步驟
1、黃油放到室溫後打發
2、低粉、小蘇打、泡打粉、鹽混合均勻
3、將2中的食材過篩兩次後再篩到打發的黃油里，加入雞蛋液輕輕翻拌均勻
4、拌勻的麵團放入冰櫃鬆弛30分鐘
5、將麵團取出，分出一部分與綠茶粉揉勻，另一部分與吉士粉揉勻，靜置20－30分鐘
6、用吉士粉團將綠茶粉團包住，放入裱花袋中，擠出造型（烤盤裡鋪錫紙）
7、烤箱預熱，190度中層烤約17－18分鐘
我一般是將烤好的餅乾放涼後裝入密封袋中，再放入鐵盒裡保存。
