雙瓜溜肉片

以豬肉、黃瓜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：雙瓜溜肉片
• 主要食材：豬肉（瘦），黃瓜

用料

材料

豬肉（瘦）

黃瓜

西瓜皮

木耳

鹽

糖

生粉

大蔥段

姜蒜

水澱粉

香油

做法

1. 黃瓜去芯，切菱片，西瓜翠衣切菱片，兩瓜一起加一點鹽殺水

2. 豬肉切片 加少許鹽和糖抓勻 再加點澱粉和油

3. 鍋中加清水 水開後下肉片 至肉片變色

4. 另起油鍋 直接放入大蔥段 蒜片 薑片 煸香後加水再加一茶勺鹽一茶勺糖，

5. 開鍋後加入木耳肉片 雙瓜 煮一下，再加入水澱粉 最後加點香油 關火