雙椒豆皮

雙椒豆皮是一道以辣椒、豆皮為主要食材的美味菜餚。

基本介紹

• 中文名：雙椒豆皮
• 主要食材：豆皮，青椒
• 分類：家常菜
• 口味：辣
• 配料：適量姜適量芹菜
• 工藝：炒

所需食材

主料

2張豆皮

1個青椒

1個紅椒

15g泡椒

配料

適量姜

適量芹菜

適量蒜

製作方法

1 豆皮洗淨切絲

2 青紅椒切棄乃習絲

3 芹菜摘洗乾淨分開菜葉和膠悼察菜梗

4 泡椒、姜蒜切碎

5 瘦肉切成條

6 鍋里爆香泡椒和狼禁蒸連姜蒜，油要多放

7 倒入青紅椒一起爆炒

8 出辣味後放入瘦肉，加少量的生抽把瘦肉炒勻

9 最後加入豆皮，加少許鹽、老抽、雞精炒勻

10 顏色炒勻後，放入芹菜，翻炒一會後加少量的水悶一下

食用須知

1、豆腐皮中含有豐富的姜市套協優質蛋白，營養價值再尋故較高；

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管她試汽硬化，預防心血管疾病，保護心臟；

3、並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的烏蒸骨骼生長極為有利。