雙椒燴豆腐

將日本豆腐與辣椒一起炒制。

基本介紹

• 中文名：雙椒燴豆腐
• 青辣椒：3個
• 紅辣椒：2個
• 蒜瓣：2個

食材明細

油 適量

鹽 適量

雞精 適量

澱粉 適量

做法

準備原料。

日本豆腐切塊（約1厘米厚），辣椒切自己想要的形狀備用。

鍋熱倒入比較多的油。

豆腐均勻的撲上乾澱粉。

油溫6成熱時將豆腐放入鍋中炸至焦黃。

將炸好的豆腐撈出。

鍋中留底油，放入蒜瓣爆香，放入辣椒略炒。

放入豆腐，加一小碗開水煮開並加鹽和雞精調味，將澱粉加適量水稀釋成水澱粉勾芡即可出鍋。