雙合炒里肌是一道以百合花瓣、鮮百合果、里肌肉、紅色甜椒、雞蛋為主要食材製作的菜品。 基本介紹 中文名：雙合炒里肌類型：美食原料：洋蔥、薑片、綠色甜椒隸屬：炒菜做法：將里肌肉切丁，外層沾蛋和鹽 簡介,材料,做法, 簡介百合花瓣除了作為盤飾，也可以和雞丁一起食用。為了添加美味，可以依個人喜好，放入洋蔥、薑片、綠色甜椒，或含有果香的酒一起拌炒，但切忌放蒜頭、麻油或味素，以免破壞這道菜的風味。材料百合花瓣2片，鮮百合果5克，里肌肉75克，紅色甜椒5克，雞蛋適量，黃色甜椒5克，鹽少許，太白粉少許，蘋果醋一茶匙，水一茶匙，糖一茶匙，番茄醬一茶匙做法1.將里肌肉切丁，外層沾蛋和鹽，並裹上太白粉後，油炸至熟並取出備用。2.將蘋果醋、水、糖和蕃茄醬入鍋拌炒，並勾芡。3.將炸熟的雞丁倒入鍋中與作法三的調味料翻炒幾下，即可盛盤，盤子放上百合花瓣點綴裝飾。
