雁茗茶

雁茗茶又名“雁盪毛峰”、“雁盪雲霧”，是一種烘青綠茶，必須在清明穀雨之間採摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉製作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。明代開始列為“雁山五珍’之一。

雁茗茶的由來

雁茗茶 《甌江逸志》曾說：“甌地茶，雁山為第一。”這並非過譽。雁茗在宋、明、清三代、皆列為貢品；1954年被遴選為國家名茶，可謂載譽全國。雁茗，出產於龍湫背、元寶心、蓮花洞和雁湖岡等山高多霧的地方。那裡濕度大，香灰土養份豐富，茶樹生長特別旺盛，芽膽汁厚，品質優異。

雁茗茶

雁茗茶

雁茗茶的特點

雁茗茶色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇；常飲能提神、解酒，去腥膩、卻煩惱、消積食、助消化、預防癌症和延年益壽等。