隴鑒117

隴鑒117是甘肅省農科院選育出的紅芒硬紅粒冬小麥品種。

基本介紹

• 中文名：隴鑒117
• 培育單位：甘肅省農科院

植物學史

2004年，甘肅省農科院旱農創新團隊從國外引進硬紅粒冬小麥種質，2005年以該種質為母本與本地品種為父本進行雜交，經雜交一代回交、後代優質谷蛋白基因分子標記輔助選擇，歷時18年的階梯式創新，選育出了“隴鑒117”紅芒硬紅粒強筋冬小麥品種。

品種特點

“隴鑒117”品種高抗條鏽病，中抗白粉病，含有多個優質、抗旱、硬質相關基因，千粒重36克以上，抗旱性突出，尤其是抗乾熱風能力強，口緊，抗穗發芽，抵禦了2023年春季歷史不遇的低溫凍害。

品種品質

經農業農村部穀物品質監督檢驗測試中心檢測，“隴鑒117”籽粒容重817克/升，蛋白質含量15.9%，濕麵筋含量36.3%，形成時間4.3分鐘，穩定時間10.8分鐘，吸水率59.5%，拉伸面積151平方厘米，延伸性228毫米，麵包體積880毫升，麵包評分92分，麵條評分86分，屬優質麵條麵包兼用品種。