隱黃素

隱黃素是一種天然的類胡蘿蔔色素，來源非常廣泛如植物的花瓣和花葉，橙子皮、番木瓜果、蛋黃、黃油、蘋果和牛血清等。隱黃質接近於β胡蘿蔔素，僅比β胡蘿蔔素多一個羥基，它是類胡蘿蔔素中葉黃素的一類。

基本介紹

• 中文名：隱黃素
• 英文名： β-cryptoxanthin，beta-cryptoxanthin,cryptoxanthin
• 別稱：β-隱黃素;Β-隱黃質/玉米黃質;玉米黃素 
• 熔點：169℃

基本介紹

化學名 ：β-隱黃素;Β-隱黃質/玉米黃質;玉米黃素
英文名 ：β-cryptoxanthin，beta-cryptoxanthin,cryptoxanthin

分子量：552.89

化學號：472-70-8

分子式：C40H56O

熔點：169℃

作用

隱黃質具有極強的抗氧化效果並且可以在體內轉化為維生素A。維生素A對維護機體視力健康、機體組織再生具有決定性作用。近期的研究表明隱黃質有效阻止一些癌細胞形成。有效預防骨質疏鬆，骨骼健康有獨特的療效 。