陽城滷肉

陽城滷肉，運城市地方名吃，山西一絕。來自山西省運城市芮城縣陽城鎮的街頭，是山西省境內不可多得的名吃。

基本介紹

• 中文名：陽城滷肉
• 來源地：山西省運城市芮城縣陽城鎮
• 出色代表：東娃滷肉
• 獲得榮譽：地方名吃、山西一絕

滷肉簡介

滷肉特色

陽城滷肉具有皮軟、色鮮、味美而不膩、久放而不腐，酥爛適口等特點，用火燒餅夾滷肉是當地膾炙人口之名食，陽城滷肉最令人叫絕的地方在於：滷肉剛出鍋時，熱氣騰騰的香味就讓人食慾大增；待滷肉放涼以後，吃起來更是別有一番風味，令食客讚不絕口。

東娃滷肉

在眾多的陽城滷肉店中，最出色的代表當屬東娃滷肉，被地方政府授予“地方名吃”、“山西一絕”等稱號。其真空包裝的滷肉銷售至山西各地。

滷肉情緣

對於芮城縣人民甚至是運城市人民來說，路過陽城鎮一定要吃一口滷肉嘗鮮！而對於陽城鎮在外工作的人來說，回鄉探親的第一件事一定是先來一個餅子夾肉解饞。土生土長的陽城鎮人民，對於滷肉的喜愛已經到了一種痴迷的程度，頓頓有滷肉相伴，外出工作或者學習，除了思念父母親友之外，更多的是想念家鄉的滷肉風味！

陽城鎮簡介

陽城鎮是聞名山西省的紅棗之鄉，是芮城縣西部的大鄉重鎮。陽城鎮位於芮城縣西部，距縣城25公里處。地理坐標為：北緯34°40，東徑110°25。南北長22公里，東西寬13公里，總面積166.2平方公里。鎮政府駐東任村，新中國成立初期，陽城鎮名為曉里鎮，屬永樂縣二區四區，1950年劃歸永濟縣，1958年黃河三門峽庫區蓄水，曉里鎮整體搬遷至東任村西，1958年8月更名為火箭公社，1959年4月又改名為陽城公社，1984年公社機構撤銷改設陽城鄉，1999年12月經省縣人民政府批准，撤銷陽城鄉設立陽城鎮，2011年4月撤併鄉鎮，原杜莊鄉整體併入陽城鎮。下轄東任、陽城、常村、江口、翟家、陽乾、陽祖、東風、西任、新村、北里莊、胡營、永豐、西堯、韓王、孫澗、杜莊17個行政村，含106個自然村。