陳運嬌，華南農業大學食品學院講師，華南農業大學與美國新澤西羅格斯州立大學聯合培養博士。2011.09-2014.06在美國新澤西羅格斯州立大學從事研究工作。主要研究方向包括天然產物中功能性成分的提純分離鑑定、利用納米包埋技術提高物質的生物利用率，以及利用模式動物線蟲評價物質活性及其作用機制。參與國家自然科學基金、國家林業公益性行業科研專項和廣東省科技廳對外合作項目等多個項目。發表論文10餘篇，其中以第一作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry （IF2013=3.010）和 Journal of Functional Foods（IF2013=4.480）期刊上發表SCI論文2篇。
基本介紹
- 中文名：陳運嬌
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 學位/學歷：研究生/博士
- 專業方向：食品科學與工程
陳運嬌，華南農業大學食品學院講師，華南農業大學與美國新澤西羅格斯州立大學聯合培養博士。2011.09-2014.06在美國新澤西羅格斯州立大學從事研究工作。主要研究方向包括天然產物中功能性成分的提純分離鑑定、利用納米包埋技術提高物質的生物利用率，以及利用模式動物線蟲評價物質活性及其作用機制。參與國家自然科學基金、國家林業公益性行業科研專項和廣東省科技廳對外合作項目等多個項目。發表論文10餘篇，其中以第一作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry （IF2013=3.010）和 Journal of Functional Foods（IF2013=4.480）期刊上發表SCI論文2篇。
