陳有記辣椒醬製作技藝

陳有記辣椒醬製作技藝作為韶關市級民間傳統技藝類“非遺”項目，項目在粵北韶關地區具有普遍性，因地方民俗中有“食辣”風俗，故辣醬製作技藝具有顯著的地域性與民間傳承的活化性和廣泛性。陳有記辣椒醬由於製作配方獨特，味道奇香，色彩醒目，用瑤山竹筒裝璜，簡樸大方，便於攜帶，有著廣泛的市場基礎，仍活化於民間。