限速酶

限速酶是指整條代謝通路中催化反應速度最慢的酶，它不但可以影響整條代謝途徑的總速度，還可以改變代謝方向。

基本介紹

• 中文名：限速酶
• 解釋：反應速度最慢的酶
• 影響：整條代謝途徑的總速度
• 屬於：代謝過程

在代謝過程中的一系列反應中，如果其中一個反應進行的很慢，便成為整個過程的限速步驟，催化此限速步驟的酶稱為限速酶或者標兵酶。標兵酶是一種調節酶，它們常常也是別構酶。