阿華焗魚嘴是一道美味家常菜，其主料為雄魚頭、粉條、魚湯等，該菜口感鮮嫩味美、菜點合一，魚湯鮮美，粉條爽滑可口。
基本介紹
- 中文名：阿華焗魚嘴
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大多數人
- 副作用：無
主料,烹飪,口感,營養,
主料
雄魚頭、粉條（按個人口味，可放絲瓜等）、魚湯
調料 鹽、槳辨花生油、蔥、姜、紅椒粒、料煉甩地酒、生粉、味素
烹飪
用魚的邊角料和香料熬製成魚湯→雄魚頭切塊，再放入鹽、味素、料酒、生粉（少許）攪故嚷只拌均勻→將魚湯倒入盆中，湯里可放粉條，再加一層隔層，放入魚嘴，加熱蒸熟，開道定備鍋後加入紅椒粒、淋些花生油，就可食用了。
口感
鮮嫩味美、菜點合一
營養
魚的鮮味在剃放促跨蒸的過程中形成水蒸氣辯糠炒蜜掉入粉條中，魚湯更加鮮美，粉條也爽滑好促求祖吃。
阿華焗魚嘴
阿華焗魚嘴
阿華焗魚嘴