阿勒莫，達斡爾族的傳統食品之一。蕎麥米的一種。達斡爾語音譯。20世紀初以前，蕎麥是達斡爾族的糧食作物之一，除將其加工成麵粉壓餄餎(麵條的一種)食用外，即制“阿勒莫”。方法是：將蕎麥放鍋內煮沸後炕至八成乾時推碾成米，達斡爾語稱之為“阿勒莫”。吃法有三：一是與稷子米或小米摻合作二米乾飯；二是與優酪乳一起熬粥，充當夜宵；三是與狍子肉一起煮成美味可口的肉粥。
