開鬧堂是一種井鹽旱採挖掘的方法。 開鬧堂亦稱“打掛尖”。井鹽旱採挖掘法。雲南場以人力開硐成斜井,礦工由硐門進入斜井下的採礦工作面,以鋼釺、鐵錘及槁條為工具挖掘、敲擊岩鹽礦層,採集礦石。再由背夫背礦石出硐,溶礦制鹵,煎製成鹽。