開鍋肉

開鍋肉是青海牧區的少數民族的最愛!將新鮮牛羊肉放入鍋中煮,剛把水煮開就把最上面的肉撈出來吃!又嫩又好吃。算是牧區的佳肴了!不過經常吃開鍋肉可能會得肝孢蟲病等一些寄生蟲疾病!肝孢蟲病也是青海常見的一種寄生蟲疾病,多是吃開鍋肉引起的,所以遊客們還是少吃開鍋肉,嘗個新鮮就行了!

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