開水沖蛋

開水沖蛋是以雞蛋為主料，開水、糖、香油為輔料的菜品。製作時間為10分左右。

基本介紹

• 中文名：開水沖蛋
• 原料：雞蛋，開水，糖，香油
• 難度：普通
• 時間：10分左右

原料

主料

雞蛋

輔料

開水、糖、香油

做法

1.雞蛋磕入碗內打散
2.清水燒至滾開
3.快速倒入雞蛋液中，放入輔料即可享用。

小貼士

1.水一定要用剛燒開的，這樣衝出來的蛋滑嫩，沒有生蛋液。