開張冬棗

開張冬棗

開張冬棗,山西省永濟市特產。

開張冬棗生長於山西省冬棗產區核心區、毗鄰中國冬棗之鄉臨猗廟上鄉的開張鎮。

冬棗含有大量人體所需的維生素C,其維生素含有甚至超過了蘋果的幾十倍,味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香。每到收棗季,來自浙江、四川等地的客商紛紛來此收購冬棗。

基本介紹

  • 中文名:開張冬棗
  • 外文名:winter jujube
【歷史淵源】
開張歷來就有栽植棗樹的傳統,民眾自古就有“房前屋後栽種棗樹”的習慣。1929年8月中共永濟第一個黨支部-虞臨永支部誕生後,黨支部成員李榮、張子英、於保全就在這裡積極傳播馬列主義,發動抗日救亡,開展地下鬥爭,使這裡成為革命鬥爭的策源地。開張冬棗便是在這片紅色土地上生長的,也就天然具有了“紅色基因”。
【產業發展】
開張鎮發展出了一批以永濟沃納有機冬棗為代表的地炕暖棚冬棗。這裡的冬暖式日光溫室大棚冬棗屬於反季節產品,每年12月初蓋棉被,元月初發芽,農曆正月五抹芽(掐芽子);清明時節就就開花坐果,6月1日左右就慢慢成熟了,直至7月中旬全部採收完畢,避過高溫季節。農場從建設初期就致力於有機農業的發展,通過縝密選址、遠離村莊、封閉地塊、隔絕污染源、不用黃河水而用自備井水以及選擇羊糞、牛糞、兔糞等食草類的有機肥。倡導秸稈還田,用以改善土壤團粒結構,增加土壤有機質,進一步提高冬棗品質。

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